（速新聞記者 張雲 楊群見習記者 劉海）6月11日下午3點（diǎn），記者走進位於宿豫區的正大食品（宿遷（qiān））有限公司屠宰（zǎi）車間，陣陣（zhèn）冷意襲來，車間顯示器上顯示室內（nèi）溫度隻有11.3℃。
眼前壯觀的生產景（jǐng）象讓（ràng）人驚歎——自動化生產設備將每隻雞進行（háng）屠宰分（fèn）割，1000餘名穿著藍色工作服的工人（rén）在流水線上（shàng）將宰殺分割好的肉雞（jī）進行分類、稱重、包裝，身穿（chuān）黃色（sè）工作服的品質管理員忙著對（duì）產品進行抽檢……
今天的屠宰量是13萬羽（yǔ），這個車（chē）間每天的屠宰能力是20萬羽。正大食品（宿遷）有限公司行政總監張銀娣說，屠宰分割隻是我們公司產業（yè）鏈的其中一環，我們是全產業（yè）鏈企業，也是正大集團在中國（guó）農牧企業中產業（yè）鏈***完整、規模***大的企業。
2016年12月，正大集團以5.71億元人民幣收（shōu）購中糧肉食（宿遷）有限公司的全部股權，成立了正大食品（pǐn）（宿遷）有限公司。經過五年多的發展，以國內外領先的生產工藝（yì）為引領，正大食品（pǐn）（宿遷（qiān））有限公司已經發展成為（wéi）集種雞養殖、雞苗孵化、肉雞養（yǎng）殖（zhí）屠宰、調理品加工、熟食製品加工及產品銷售（shòu）於一體的全產業鏈農（nóng）牧食品加工企業，為宿遷畜禽和水產品精深加工產（chǎn）業鏈發展作出了重要貢獻。
內外齊發力，在滿產上做足文（wén）章
之前，公司年屠宰量約1700萬羽，實際（jì）年屠宰能力可達6000萬羽。所以這幾年，我們（men）多維度發力，在滿（mǎn）產上做足文章。張銀娣說。
為了提高公司產能，2020年2月，正大食品（宿遷）有限公司（sī）開始推進平改籠項（xiàng）目，即采用立體籠（lóng）養模（mó）式替代平麵養殖模式。公司引進了******的籠養設備，充分利用立體空間，同（tóng）時實現雞舍環境控製自動化，大大節（jiē）省了人工成本，並減少了肉雞（jī）病死率，養殖量（liàng）實現了翻倍。
雖（suī）然公司（sī）自身養殖量提升了，但是距離滿產依然（rán）有一定差距（jù）。2021年，在宿豫區委、區政府的大力支持（chí）下，宿遷市（shì）裕農農業發展（zhǎn）集團有限公司在宿豫區大興（xìng）鎮、仰化鎮建設了（le）2個大型養殖場。其中，大興鎮裕興養殖場已經投入使用。
目前（qián）公司經營項目有: CNC航空高精密機（jī）械零件加工，CNC航空高精密（mì）樣機加工、北京不鏽鋼零件加工、各種高精密金屬零件、塑料加工（gōng），各種高精密工裝夾具加工、 小批量研發模型樣機加工製作， 真空批量翻模加工製作（zuò）， 矽膠，橡膠製作，鈑（bǎn）金（jīn）製作， 鋁合金（jīn）批量高精密加（jiā）工製作，批量吸塑製作，產品過uv，產品結構設計，批（pī）量噴塗絲印，鐳雕激光打字等等。
這2個養殖場投（tóu）入使用後（hòu），預計肉雞年出欄量可達2000萬（wàn）羽（yǔ），將全部供應給我們公司。 張銀娣說。
延伸產業鏈，打（dǎ）造一條龍企業
6月10日，在宿豫區來龍（lóng）鎮工（gōng）業園區臥龍路北側，由正大食品（宿遷）有限公司投資的飼（sì）料加工廠正（zhèng）在進行全天候生產。這個占地麵積（jī）45畝、總投資1.137億元人民（mín）幣的飼料加（jiā）工廠，使用的是國際******的（de）生產技術和（hé）設備（bèi），可年產27萬噸飼料。
延伸產業鏈是提高企業競爭力，助力（lì）企業做大做強的（de）重要法寶。為了進一步（bù）延伸產業鏈，除了建設飼料加工廠，正大食品（宿遷）有限公司的中央廚房項目也正在加快推進（jìn）之中。
中（zhōng）央廚房項目將推出三條生產線：油炸蒸烤生產線、骨湯生產（chǎn）線和中華菜生產線。張銀娣說。該公司抓住當下年輕人（rén）快節奏的生活特點，利用公司的雞肉產品、宿遷本地的特色蔬菜，製作預製菜以及便當、飯團等（děng）即食（shí）食品，消費者將菜品稍微加工下就能端上（shàng）餐桌，享受美味。
據悉，該公司（sī）中央廚（chú）房項目投產後年產能可達4萬噸，年產值約10億元，年納稅超3000萬元。
引進******工藝，食品全程可追溯
作為食品企業，確保（bǎo）食品安全一直是我們工（gōng）作的重中之重。張銀娣說。
好品質飼料（liào）才（cái）能生產（chǎn）出好品質肉雞。據悉（xī），正大食品（pǐn）（宿遷）有限公司來龍（lóng）飼（sì）料加工廠生產的飼料，配方由正大集團提供，這個（gè）配方是該集團營養學博士在多年的（de）實踐中研發而得，集團旗下（xià）的任（rèn）何飼料加工廠都不允許更改配方。
我（wǒ）們把（bǎ）*********的生產工藝、設備（bèi）引入宿遷，確保（bǎo）我們（men）生產的肉雞製品新（xīn）鮮、營（yíng）養、美味，我們要為消費者提供綠（lǜ）色、安全、健康的食品。張銀娣告訴記者，該公司從農場（chǎng）到餐桌有（yǒu）著全程可（kě）追溯質（zhì）量管理體係，保證了產品的品質與安全。
目前，正大食品（宿遷）有限公（gōng）司除了擁有年屠宰能力達6000萬羽的屠宰廠、1座配套飼料加工廠，還有（yǒu）9個種雞養殖場、13個肉雞養（yǎng）殖（zhí）場、1個孵化廠、1個熟食加工廠、1個調理品加工廠。該公司先後榮獲江蘇省農業產業化龍頭企業、江蘇省同線同標（biāo）同質企業、江（jiāng）蘇省放心消（xiāo）費（fèi）創建示範單位、江（jiāng）蘇省綠色工（gōng）廠、宿遷市工業50強企業等榮譽稱號，該公司也是宿遷主（zhǔ）要出口創匯企業之（zhī）一。該公司還（hái）擁有多項自主知識產權，目（mù）前已申請（qǐng）******專利27項。
近年來，宿遷將畜禽和（hé）水產品精深加（jiā）工（gōng）產業作為全市20條重點產業鏈之一（yī）大力培育。我們將繼續深耕產業鏈，把企業做（zuò）大做強，為宿遷經濟（jì）社會發展作出（chū）更大貢獻。張銀（yín）娣說（shuō）。
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